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Un voyage sensoriel initiatique, crescendo, à travers la diversité de nos 5 crus.
Les vins des gammes Nobles Rives/Classiques expriment fidèlement chacun de nos terroirs d'Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas ou encore Saint-Péray – dans leurs dimensions de fruit, de gourmandise et de fraîcheur.
De grands vins de terroirs sublimant la richesse de chacun de nos crus, le style Cave de Tain
Ces cuvées issues de sélections parcellaires, patiemment réalisées dans le vignoble et vinifiées sur mesure, privilégient la complémentarité de plusieurs terroirs, pour atteindre la plus parfaite expression dans chaque appellation.
Les Hauts du Fief, Fleur de Roc, Arènes sauvages, Terre d’Ivoire … ou encore Gambert de Loche, Au cœur des Siècles enchantent les plus belles tables dans le monde entier !
Notre volonté est de favoriser toutes les approches, toutes les sensibilités du Développement Durable, depuis 2009, car notre collectif s'enrichit de cette diversité.
Ainsi, un groupe de viticulteurs et la Cave de Tain sur ses propriétés sont engagés en BIO ou en conversion.
Depuis 2015, la Cave de Tain propose également une vinification SANS SULFITES AJOUTES, témoignage de notre curiosité et de notre volonté d'explorer toujours plus loin.
Les vins de la gamme Biologique et les vins Sans Sulfites Ajoutés ont le charme et les saveurs du fruit croquant.
EXCURSION, c'est une promesse de balade gustative, une invitation à ressentir, à comprendre la diversité d'expression de nos 2 terroirs emblématiques, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph, dans un style savoureux !
Car seuls les vignerons de la Cave de Tain sont en capacité de révéler autant de facettes d'un même TERROIR, grâce à leur philosophie du parcellaire et leur vinification sur mesure.
A travers les très nombreuses sélections réalisées dans le vignoble à chaque millésime, certaines se distinguent par leur caractère unique, leur pureté et leur équilibre, qui les rendent singulières. Elles composent alors cette nouvelle collection, pour encore plus de plaisir de la dégustation !
Précieusement conservés dans notre vinothèque datant de 1933, ce sont de véritables trésors que nous sommes heureux de vous faire découvrir !
De grandes cuvées exclusives et limitées, des vins sublimes et patinés d’Hermitage rouge, blanc ou vin de paille, des pépites révélées dans des millésimes exceptionnels ou de grands formats privilégiant une évolution lente et optimale … Autant de très beaux vins complices de belles émotions et de grands moments de convivialité !
Qu'ils soient purs en solo tonique - PREMIERE NOTE ou associés en duo charmeur - NOTES PLURIELLES, pour encore plus de plaisir gustatif
ou intriguant - le BLANC DE NOIR, une syrah 'blanche' délicate, issue de nos raisins noirs de Syrah à pulpe blanche
ou encore issue de propriétés sélectionnées pour leur terroir remarquable - LES DOMAINES
nos cépages SYRAH, MARSANNE et VIOGNIER sont toujours savoureux et révèlent une palette aromatique bien marquée, charmeuse et typique des vins des Collines Rhodaniennes.
Une autre expression de nos terroirs et cépages, en bulles fines et légères
Nos vins dans leur version nomade et conviviale
Pour toutes les occasions de faire plaisir … ou de se faire plaisir, des vins somptueux et rares dans leurs plus beaux écrins !
A chaque saison, les coups de cœur de nos sommeliers !
En ce moment, des vins savoureux, gourmands et prêts à déguster
Saisissez ces suggestions éphémères ...
Dans cet Hermitage blanc Nobles Rives, la Marsanne se révèle dans un style puissant, capiteux, riche - le plus riche de tous nos vins blancs - mais tout en finesse.
Cet Hermitage rouge Gambert de Loche est un hommage à Louis Gambert de Loche, fondateur de la Cave de Tain. Ce vin est porteur de la noblesse de la célèbre colline de l'Hermitage et s'exprime en pureté, raffinement et maturité parfaite.
Cet Hermitage rouge biologique est issu de raisins provenant de la propriété de la Cave, en Hermitage.
Viognier légèrement moelleux ,parfait pour les apéritifs estivaux.
Cet Hermitage rouge Le Temps d'une Rencontre est porteur de la noblesse de la Mythique Colline de l'Hermitage .Le plaisir est immédiat!
Ce Crozes-Hermitage blanc biologique provient d'un terroir composé de granite au nord et d'alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône au sud.
Saint-Joseph blanc Biologique issu de terrasses granitiques, au sud de l'appellation.
Un Rosé de Syrah légèrement moelleux qui vous accompagnera tout au long de l'été.