Hermitage blanc Vin de paille

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Le Vin de Paille est exceptionnel, inclassable, unique...Il ne se produit que les grandes années, à partir de raisins de Marsanne (et quelques grains de Roussanne) d'Hermitage et provient d'une seule parcelle, sur le lieu-dit "Les Beaumes". Vinifié avec un minimum d'interventions, il reflète parfaitement le caractère de chaque grand millésime sur ce terroir d'exception qu'est l'Hermitage.

  • 2011
  • 2009
  • 2004
  • 2001
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1991
  • 1989
  • 50 cl

Gamme

Les vins rares

Appellation

AOP Hermitage

Couleur

Paille

Notes de dégustation

Cet Hermitage Vin de Paille est un nectar surprenant, qui bénéficie de l'équilibre subtil entre le fruit, le sucre et la fraîcheur.

Accords mets et vin

Ce vin est à savourer frais mais non glacé, pour laisser s’exprimer toute la richesse des arômes, sur des desserts au miel, fruits confits ou chocolat – mais aussi seul, c'est un vin de méditation !

Moment de conso

Fin de repas

Garde

Se bonifie avec le temps

Se boit avec

Dessert fruité

Aromatique

Fruité

A télécharger

Distinction

Millésime: 2011

‘Ce vin est bien plus que la rare curiosité à laquelle je m’attendais. Il possède la complexité aromatique d’un grand vin. Notes beurrées et d’abricots, bien sûr, mais je ne m’attendais pas aux fleurs sauvages séchées, aux éclats de nougat ou au jasmin...

Pêches beurrées plus que l’abricot, avec du miel, des oranges douces, le jasmin à nouveau, la paille elle-même, les amandes blanches, la verveine : un festival dans un jaune éclatant. Vin succulent plein de vitalité.’

Andrew JEFFORD, THE WORLD OF FINE WINES