En fonction du terroir, du millésime et du vigneron … nos vins offrent un voyage sensoriel ludique et passionnant !
La SYRAH, sur nos quatre crus prestigieux en rouge - Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas et sur nos vignobles des Collines Rhodaniennes (IGP), peut être fraîche et fruitée de baies rouges dans sa jeunesse, elle est gourmande et florale, avec sa structure et sa finale épicée caractéristiques. Elle peut se révéler d’une grande pureté, plus raffinée, plus riche ou puissante au gré des sols qu’elle affectionne. Et au fil des années, elle se pare d’arômes de fruits noirs, de chocolat et devient même un peu sauvage (cuir, venaison, …).
Elle est alors toujours complice de beaux moments de convivialité à table !
La MARSANNE sur nos quatre crus prestigieux en blanc - Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Péray, Saint-Joseph, et sur nos vignobles des Collines Rhodaniennes (IGP), se révèle florale et fruitée, avec un trait de minéralité, parfois ou encore opulente, mais toujours délicate et dans un subtil équilibre entre rondeur et nervosité.
La ROUSSANNE quand elle lui est associée, lui apporte encore un peu plus de finesse.
